Tarte aux fraises
Qui peut résister à l'attractivité d'une tarte aux fraises ! Jolie, croustillante et moelleuse, sucrée et juteuse... Elle présente tant de promesses ?. Et on n'est jamais déçu par le goût des bonnes fraises qui se marie si merveilleusement bien à crème pâtissière (ou diplomate) à la vanille.
Pâte sucrée aux amandes
Crème patissière maison
La crème pâtissière est un basique dans notre cuisine. Essayez de la faire. Vous verrez, c'est facile en fait, et si.... bon !
Allongez-la avec un peu de crème fouettée, et vous en faites une diplomate, pour un rendu plus soyeux et léger.
Cette crème pâtissière est délicieuse telle quelle, avec son bon goût de vanille. Refroidie et détendue, elle peut aussi servir de base de pâtisserie pour faire une mousseline ou une diplomate !